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          突破保鮮瓶頸,做深農產品產業鏈!“星菜”公司科技強農路上有新招

          來源:農家報 2021-08-25 09:35

            記者 胡宗仁 報道組 程偉

            “前年公司銷售額700萬元,去年銷售額4000萬元左右,今年估計達1億元。”8月23日,浙江星菜農業科技有限公司辦公室主任姜亨魯告訴記者,公司研發的凍干面、凍干蔬菜、凍干菌菇等10大類共200多種產品,今年已經賣出5000萬元,除了出口歐美等國,還暢銷國內的一些沿海城市。

            “星菜”公司成立于2016年12月,是一家集植物工廠水培種植研究與應用、FD凍干工藝健康食品研發和生產于一體的高新科技型公司,是省級科技型中小企業、衢州市級農業龍頭企業。

            “公司注重科技投入,緊盯市場變化,實現了跨越式發展。”姜亨魯介紹,早在2017年,公司就建起一個“植物工廠”,采用自主研發的LED人工照明、自動立體栽培支架技術,成功栽培出優質蔬菜。這蔬菜是水耕栽培的無土蔬菜,其營養成分比傳統種植的蔬菜高出幾倍。但是,由于其銷售成本高,存在市場推廣的難題。對此,公司在2018年利用胡蘿卜、羽衣甘藍等蔬菜,又研發出生鮮的蔬菜面條。

            “可是,生鮮的蔬菜面條又存在一個保質期的問題。”姜亨魯說,為了突破農產品保鮮瓶頸,公司創新引進凍干技術,終于加工出凍干面、凍干飯、凍干蔬菜、凍干水果片等新產品。這凍干技術是目前最先進的物理脫水工藝,它是在真空狀態下利用冰晶升華原理,保留食材的色、香、味、形,以及96%以上營養成分,無需任何防腐劑,常溫狀態下最長保質期可達25年以上。

            目前,“星菜”公司已投入近2億元,建成凍干食品生產線6條,擁有1萬余平方米的“植物工廠”立體栽培系統和相關設備。公司還與“三只松鼠”“寶寶饞了”等知名企業合作,在天貓、淘寶、京東等平臺開通線上銷售渠道,實現銷售額連年翻番。眼下,該公司正謀劃建設二期全自動化凍干智能無人工廠,建成后預計年產值最高可達6億元。

            “公司還研發出‘滅菌保鮮胚芽米’新產品,有一條日產30噸至50噸的生產線。”姜亨魯說,采用數字建模“輕碾輕磨”的生產工藝,優質稻谷經過加工,其留胚率高達90%,從而留住了大米的營養成分。公司還利用自主研發的滅菌保鮮技術,將胚芽米經過快速高壓高溫、殺菌,并通過配套凍干工藝,把胚芽米1個月的保質期延長到9個月以上。如此一來,該公司生產的“滅菌保鮮胚芽米”能以每公斤8元至24元價格供應不同的消費者,搶占新的市場,并帶動種糧戶一同奔富路。

          [責任編輯:趙星星]    
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